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返回>万亩青稞硕果累累!探寻品质“粮心”起点
天佑德青稞酒 天佑德青稞酒 2021-10-20

金秋十月,天佑德25万亩青稞硕果累累,正待丰收!从2021年10月初开始,天佑德青稞酒企业正式开始了一年一度的青稞原粮收储工作, 2021年计划收储4.5万吨青稞原粮。

 



天佑德寻遍高原,在达到了天然有机的农业种植佳地,甄选出了25万亩青稞原粮种植基地,分别来自贵南牧场、山丹军马场、门源浩门农场和海西青稞基地,其中贵南牧场10万亩获得国家有机认证。

 


每年,天佑德都会在这些优质产区收储新粮,自2014年以来,天佑德共收储原粮35万多吨。天佑德建有全球最大的青稞存储基地,坐落在天佑德大道的老厂区内共建设保温粮仓8个,每个粮仓可存储2500吨原粮,同时在互助县新区的安定厂区内有规模更大数量更多的粮仓16个,每个粮仓可存储原粮3000吨,总共24个粮仓拥有6.8万吨的储存能力,相当于互助县全县人民一年的口粮。

 



每一粒想打上天佑德印记的青稞,都要经历多重考验:

首先,经验丰富的质检人员以传统方法,对原粮进行现场抽样。检测其颗粒是否饱满、色泽是否正常、有无霉烂变质、有无虫蛀及异味,前后至少要经过四遍的基本感官甄选。


 

抽样合格后才能进入检测中心,检测中心质检工作人员将现场送来的抽检品取一升,放进标准的质检筛里,要求筛选后容重要达到730克/L以上才符合标准。同时,企业要求所收购的青稞中容重在750克/L以上的收购总量的比重至少要占到75%以上,从而确保采购到高品质的青稞。

 


在经过现场抽样的感官判断和质检筛的筛选后,再将原料放入专业的谷物水分测量仪中,测量标准为水分含量必须低于14%,只有低于14%水分含量,才能保证原粮在储藏期间不会产生霉变。

 


最终确保所购原粮既是当年新粮,同时在各项指标数据上又能达到优质原粮的标准要求。经过检验,各项指标都符合要求的原粮便可正式入驻酒厂大粮仓里。

 


好粮酿好酒,作为中国青稞酒领导品牌,天佑德坚持以现代科技结合传统工艺,塑造极致匠心之美。



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