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天佑德青稞酒 天佑德青稞酒 2021-09-24
粮为酒本,即粮食是酒的本质,有了好粮才能酿出好酒,青稞酒也是如此,有了最优质的青稞,才有最醇美的青稞酒。可以说,青藏高原哪里有青稞,哪里就有天佑德人的影子。



39岁的降国栋,是数万吨青稞的采购员之一,从一粒青稞的种植到收获,与麦田相伴的岁月,让他与青稞酒建立起最纯粹的关联。

为好粮,春夏秋冬的坚守


2006年,降国栋毛遂自荐进入到酒厂工作,从此开始和种植青稞的农户打起了交道。这一片土壤肥沃,这里的品种有优势,这一片产量高,降国栋面对青海地图如数珍宝。十五年,春夏秋冬的坚守,青海的每片青稞麦田都见过降国栋的样子。



从种子扎进泥土的那一刻起,在田边记录青稞的品种、长势、土壤、温度、水分,陪伴青稞长大直至收获是降国栋的工作常态,了解农户的种植积极性,预测产量,摸排销售流向是他完成采购任务的办法。



青稞是青藏高原唯一能够酿造美酒的上等原料。“这些年,人们逐渐了解青稞的价值,青稞酒和其他青稞制品受到很多人青睐,对青稞的需求直线增高,完成采购任务越来越难了”,降国栋笑着说道。

为农户,真心实意的付出


十几年时间里,降国栋见证了一粒粒青稞转化为陈酿,见证了企业坚持使用纯粮,用心、用时酿造一瓶酒的全过程。企业收购青稞原粮,转化效益造福地方的同时,对农户的帮扶用的都是实实在在的真金白银。



青海年产青稞10-15万吨左右,每年,天佑德都要在市场上收购近5万吨,收粮支出达到1.2亿元左右。虽然收购量大,但从未干预市场价格,不少农户常年坚持种植青稞,就因为收入能够得到保障。



对农民劳动敬重,对粮食重视,让降国栋走到哪里都有热情和底气,收购粮食不仅是在工作,更像是在帮助农户取得一个好的收成。


为自己,老老实实办事


做老实人,说老实话,办老实事,从洁净迈向泥泞,从办公室走向田间地头,风里来雨里去,很多时候,疲倦时就在车上休息一下,农民的工作没有朝九晚五,为了收到优质青稞,降国栋们普遍是朝七晚八。



今年,天佑德的收粮工作正在如火如荼的进行着,粮食的质量是青稞酒质量的第一大关,降国栋不敢懈怠,仔细检查每批青稞水分、杂质、容重、不完善粒等质量状况。


这些年青稞酒的品质有了提升,与酿酒原粮越来越严的要求分不开,销量的持续上涨是行业的肯定,社会的认可,也是对降国栋最大鼓励。走过每片种植青稞的土地,诠释的是一个天佑德人不懈的努力和坚韧的奋斗。


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