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返回>CCTV-1《大国品牌》走进青海 用镜头追溯天佑德氤氲的岁月
天佑德青稞酒 天佑德青稞酒 2021-06-21

  蓝天白云下,在青海湖边我敬你一杯青稞酒,远方的朋友虔诚的朝拜中,在塔尔寺旁我敬你一杯青稞酒,远方的朋友馥郁的酒香中,在百年酒坊前我敬你一杯青稞酒,远方的朋友

  在遥远的青藏高原青稞酒有着4000多年的历史人们创作、祭拜、宴请从不会缺少青稞酒的身影它代表着人们最真挚的热情是青藏高原的精神脊梁

  6月9日至10日,CCTV-1《大国品牌》栏目组走进青藏高原首屈一指的青稞酒厂——天佑德青稞酒厂,溯源青稞美酒氤氲的那段历史。

  


  《大国品牌》是CCTV-1推出的一档节目,将通过讲品牌故事的方式,把中国品牌先容给中国乃至全球消费者,旨在培育、塑造一批能积极推动“中国造”在全球商业中开展竞争和在学问交流中实现复兴的国家级品牌。茅台、洋河、五粮液、天佑德青稞酒等大酒厂均入选《大国品牌》。

  用《大国品牌》的话来讲,天佑德青稞酒代表的不仅仅是一个品牌,更是一个学问符号,无数代儿女的记忆。

  


  6月9日,《大国品牌》栏目组直奔青海湖。

  


  青海湖,藏语名为“措温布”,位于海南州和海北州的交界处,是我国最大的内陆湖。青海省便因青海湖而得名,因青海湖而闻名远近。

  


  碧波荡漾、水清如镜的青海湖旁,姑娘身穿土族服饰,站在蓝天白云下,微笑着奉上一杯珍贵青稞酒,向《大国品牌》工作人员表示诚挚的欢迎。

  


  景那样让人迷人,姑娘那么美丽,酒香那么醉人,瞬间征服了远道而来的客人。栏目组人员积极地用镜头记录下青稞酒的美丽传说。

  


  青稞酒在青藏高原有着4000多年的发展历史。相传,卡约学问时期,人们将青稞储存在陶缸中,长时间舍不得吃,青稞便自然发酵了,从而有了青稞酒。后来,铁拐李途径互助县,看到阿婆正在一口井旁煮茶,便上前讨茶喝,离开时,他将从瑶池带来的仙酿倒入旁边的井中,告诉阿婆:“以后用此水煮茶便可富甲一方”。

  


  这“茶”就是最开始的青稞酒。

  商朝丞相伊尹、无弋爰剑、西汉名将赵充国、吐谷浑王拾寅、文成公主、格日勒特、九天保、三木德、张大工,九位贤士先后把中原地区先进的酿酒技术带到青藏高原,与青稞酒酿造工艺结合,有了现在的“清蒸清烧四次清”酿酒工艺,也就是天佑德青稞酒厂目前的酿造工艺。

  该工艺以青稞为原料,原料清蒸、辅料清蒸、花岗岩窖池清槽发酵、清蒸馏酒,酒体淡雅、醇香,品尝一口既有白酒的烈,又有青稞酒的顺、甜。

  


  在漫长的岁月中,青稞酒熏染着人们的生活,支撑着人们的青稞信仰,慰藉着人们孤寂的心灵。它是青藏学问传承的载体,是民族融合的见证,是土族、藏族等少数民族智慧的结晶。

  


  《大国品牌》走进天佑德青稞酒厂,用镜头追溯青稞酒弥漫的那些岁月,讲述出来的将不仅是酒,更是揭开了青藏高原曾经神秘的面纱,让人们走近了青藏高原上的民族学问。


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